FAQ
Wat is Neropasso rosso?
De Neropasso Biscardo is een rode wijn uit de streek Veneto in Noord-Italië. Een gedeelte van de druiven van de wijn is voor het persen eerst ingedroogd volgens de passito methode. Dit geeft deze wijn de geconcentreerde en zachte smaak. Deze methode die al eeuwenlang wordt gebruikt, wordt ook toegepast voor bijvoorbeeld de bekende Amarone wijnen. De naam Neropasso is een combinatie van de kleur (Nero = zwart) met de passito methode (passo). De variaties van deze wijn zijn Oropasso voor de witte wijn (oro = goud) en de Rosapasso (rosa = roze) voor de rosé.
Waar is Neropasso van gemaakt?
De rode wijn is gemaakt van een mix van 3 druivensoorten, de Corvinone, Corvina en de Cabernet Sauvignon. De druiven moeten perfect rijp zijn als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht heeft kunnen circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde bakken gelegd waar het de tijd krijgt om in te drogen.
Kan ik Neropasso kopen bij de Gall en Gall?
Neropasso Biscardo is niet verkrijgbaar bij de Gall en Gall. Wil je toch genieten van deze wijn? Bestel de Neropasso wijn gemakkelijk en snel via onze webshop door hier te klikken.
Wat is de witte wijn van Neropasso?
De witte wijn van Biscardo heet de Oropasso. Deze goudkleurige wijn is net als de Neropasso gemaakt van gedeeltelijk ingedroogde druiven. Voor deze witte variant zijn Chardonnay en Garganega druiven gebruikt. Een rijke en volle smaak
Wat is Rosapasso?
Rosapasso is de Rosato van Biscardo. Deze rosé is gemaakt van de Pinot Nero druiven. Een licht zalmroze kleur en intense fruitige geur van aardbeien, frambozen en kersen. Een verfrissende smaak met een droge en licht kruidige afdronk.
